推薦東森購物-【老雪花齋】就是無理油－百年古早味極緻純淨豬油－網購高手

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商品網址:

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商品訊息描述:

【品牌故事】「老雪花齋」由呂水先生(阿水伯)創立於公元1900年，原店名為「雪花齋」。民國48年世代傳承。他的長子與次子沿用「雪花齋」的店名自立門戶，呂水先生則將自己仍繼續經營的「雪花齋」加註一「老」字，成為「老雪花齋」，以便顧客區隔，之後歷經再兩代的傳承至今。

店名之由來頗富詩意，源於「花香天下中秋桂，雪映莊前臘月梅」這句對聯，由當時豐原地方士紳文人於呂水先生創業之初所相贈。原欲以桂﹑梅之精神意涵比喻呂水先生之為人及情操而取店名為「桂梅齋」，然因台灣氣候未見下雪之故，眾人在磋嘆意境美中不足之際，由劉曉?先生靈機一現﹑大筆一揮，「雪花齋」店名於焉誕生，成為地方的一段佳話。

在還沒有電氣烤爐，烘焙糕餅須嚴格控制爐火，隨時翻轉糕餅以防烤焦的年代，呂水先生以單面烘烤糕餅的構想，研發出外型雪白，餅皮經烘烤後膨脹凸，進而破開形成層次片片分明的雪白綠豆沙月餅，呼應店名將之命名為「雪花餅」，暱稱「綠豆椪」，並於日據時代大正15年的台灣區糕餅展中獲獎，從此綠豆椪響遍全台。

使用天然材料在產品的製作上，不添加人工添加物，以清淡、自然的味道為主要訴求。並且不拘泥於「遵古法」的迷思，保留必要的手工製作程序，改良食品製作器材，以及引進食品機械輔助手工生產，提高生產的品質與效率。也因應消費者飲食觀念的改變，在維持口感的前提下，調整產品中所含的油份及糖份，讓消費者在美味之外，也要吃的更健康。本著「感受比吃更重要」的經營理念，希望把一份屬於人與人之間最自然、儉樸的人情味，透過美味的糕餅傳達給顧客。

【商品特色－無理油】

只想做出好吃的餅

沒有任何理由

這股單純的信念

是我們創立的初衷

從庚子年(1900)到現在

傳承百年的製餅精神

『無理由』

古早風味豬油拌飯

百年如一日醇香豬板油

無理油

老雪花齋百年製餅精神無理由

老雪花齋百年製餅用油自製純豬板油

取諧音取名『無理油』

期許

當我們吃下無理油調理的食物時

入口的, 不止是豬油的醇香

同時也喚醒我們

重拾古早味的精神

按部就班不取巧

過程嚴謹，態度務實
-主商品規格說明(含配件)-◆商品件數：共1件(盒)
◆主商品：
(1)豬油(90ml／瓶，２瓶／盒）

◆配件：
木杓子一支

◆規格：
豬油成份 :豬板油(會因溫度低，而呈現凝固狀態，此為正常現象)
體積 : 90ml
重量：(含瓶)263g ±5r>
◆產地：台灣豐原
◆保存方法：冷藏
◆保存期限：１個月(建議冷藏，避免光線直射)
◆食用方式：拆開即可直接食用。未食用可置入冰箱冷藏保存(最多七天期限)
◆退換貨須知：食品不提換貨.試吃服務。
◆體驗範圍：無。-成分-豬油成份 :豬板油-保存期限--產地-台灣

商品訊息簡述:

⊕老雪花齋百年製餅精神用油
⊕古早風味豬油拌飯
⊕百年如一日醇香豬板油

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